略論普洱茶與佛教的關(guān)系

發(fā)布時(shí)間:2024-07-16
云南省思茅地區(qū)是世界茶樹(shù)原產(chǎn)地,普洱茶故鄉(xiāng)。普洱茶是清代進(jìn)貢朝廷的貢品,雍正年間以來(lái),向皇帝進(jìn)貢的普洱茶就是由普洱府思茅同知承辦的,數(shù)百年來(lái),普洱茶名揚(yáng)中外。普洱茶與宗教有著嚴(yán)密的關(guān)系,在普洱茶的原產(chǎn)地和發(fā)祥地思普區(qū),居住著哈尼、彝、傣、拉祜、佤、布朗、漢、回等14種世居民族,千百年來(lái),由于自然力量和社會(huì)力量在人們意識(shí)中形成的虛幻反映等多種因素,在民間產(chǎn)生了各種超自然神靈崇拜的原始宗教、道教、佛教等。因普洱茶具有敬獻(xiàn)、養(yǎng)心、解渴、提神、消食、明目、解毒、保健等功能,在各種宗教祭祀禮儀活動(dòng)中能發(fā)揮獨(dú)特的作用,故本地生產(chǎn)的普洱茶均派上了好用場(chǎng)。與普洱茶有關(guān)系的佛教,在思普區(qū)(昔日思茅地區(qū)、西雙版納州的代稱(chēng))有:漢傳大乘佛教、南傳上座部佛教,滇西北迪慶及西藏地區(qū)的藏傳佛教。
 漢傳大乘佛教,在思普區(qū)多為漢族信仰,思茅、普洱、墨江、景東、鎮(zhèn)沅、景谷、江城等縣有寺廟,瀾滄、西盟拉祜族、佤族地區(qū)有佛房。清代《普洱府志》載:觀音閣在府城西北,明萬(wàn)歷年間土舍那天福建臨蓮池上蓮臺(tái)寺,康熙五十年修?,F(xiàn)該寺經(jīng)修繕仍在觀音山。鎮(zhèn)沅縣者東鄉(xiāng)有明代天啟年間的和尚洞。進(jìn)入清朝以后,思譜區(qū)境內(nèi)大乘佛教佛寺、佛房增多,佛教活動(dòng)直到1949年。十一屆三中全會(huì)后,落實(shí)宗教政策,佛教正常祭祀禮儀有所恢復(fù)。佛教活動(dòng)主要內(nèi)容有:懺法、盂蘭盆會(huì)、佛陀誕辰(農(nóng)歷四月初八)、成道日(農(nóng)歷臘月初八)、涅日(農(nóng)歷二月十五)、觀音成佛節(jié)等節(jié)目,眾僧戒齋設(shè)壇,舉行法會(huì)等。出家僧尼入寺后一律以“釋”為姓,僧尼必須素食,守十戒,平時(shí)住寺禮佛、誦經(jīng)、坐禪,以“禪定”作為基本的修行方法,此外,從事一些農(nóng)事和手工業(yè)勞動(dòng)。
佛教認(rèn)為,茶有三德:一、坐禪時(shí)通夜不眠;二、滿(mǎn)腹時(shí)幫助消化;三、茶為不發(fā)之物,可抑制性欲。僧人坐禪、祈禱、解渴、茶會(huì)均要用茶。坐禪要做到跏趺而坐,頭正背直,不動(dòng)不搖,不委不倚,如此長(zhǎng)時(shí)間的坐禪,勢(shì)必產(chǎn)生疲勞困倦,需要飲茶醒腦提神,方能堅(jiān)持。再者,僧人還有“過(guò)午不食”的戒律。因此,具有提神益思,破睡驅(qū)眠,生津止渴,消除疲勞等效益的茶,便自然成了僧人們所必須的而又不違反教義戒規(guī)的最理想的飲料了。佛教歷來(lái)提倡禁欲、禁酒、戒葷吃素,而茶汁性淡、醒腦提神,既符合佛教戒酒禁俗,忍受苦難的教義,同時(shí)又利于佛教修煉“禪定”時(shí)以茶助興。因此,佛家把茶葉視為“神物”,歷來(lái)倡導(dǎo)飲茶。佛門(mén)寺院還在不同的場(chǎng)合飲用其茶:以茶敬佛祖、菩薩、祖師,用“奠茶”表示對(duì)其無(wú)尚崇敬和尊重;以茶敬施主、香客及游覽者,沿襲著我國(guó)人民傳統(tǒng)的客來(lái)敬茶的習(xí)俗,用“寺院茶”表示對(duì)來(lái)者的敬意;以茶為受戒僧人虔飲,僧人在受戒前后均飲用“受戒茶”,讓僧人受戒后虔誠(chéng)坐禪??梢哉f(shuō),大乘佛教的諸多佛事活動(dòng)離不開(kāi)普洱茶。
南傳上座部佛教,正式名稱(chēng)為“巴利語(yǔ)經(jīng)典系佛教”,此佛教傳入思普區(qū)的時(shí)間已有數(shù)百年之久,在西雙版納、孟連、景谷、景東、墨江、普洱、思茅、江城、瀾滄、西盟等縣,傣族、布朗族全民信仰上座部佛教。此佛教與普洱茶的關(guān)系密不可分。傣族稱(chēng)佛寺為“碗”,一般分三個(gè)等級(jí),土司所在地的佛寺稱(chēng)總佛寺,四座以上村寨佛寺組成的佛寺其中一座為中心佛寺,最基層一級(jí)的就是一個(gè)寨子的寨佛寺。1996年統(tǒng)計(jì)全區(qū)有佛寺168座,分布于景谷、江城、瀾滄、孟連、西盟5個(gè)縣。佛寺的祭司“安章”主持宗教活動(dòng),喪葬和祭神驅(qū)鬼,接待來(lái)客,均要用茶。過(guò)“雨安居”關(guān)門(mén)節(jié)時(shí),進(jìn)入齋戒期(從傣歷九月月圓日到十一月月圓日,整三個(gè)月)。佛寺僧侶坐禪及信教老年人住進(jìn)佛寺持戒、聽(tīng)經(jīng)、坐禪時(shí)要飲茶。傣歷一二月間賧小窩鋪“豪巴立哇”(又稱(chēng)“豪干”)最大的齋期時(shí),按佛規(guī)應(yīng)邀40座佛寺“都”以上的僧侶40人,帶“薩瑪尼”級(jí)侍從參加,一部分僧侶住佛寺大殿,傣語(yǔ)稱(chēng)“帕哄”,一部分則住進(jìn)事先在佛寺周?chē)詈玫男「C鋪內(nèi),傣語(yǔ)稱(chēng)“帕廳”。兩部分僧侶分別選出負(fù)責(zé)人,每日早晚集體上佛寺大殿誦經(jīng)禮佛,中午集體進(jìn)布薩堂自咨,其余時(shí)間各自在住處坐禪,這些活動(dòng)均伴隨著飲茶。舉行“賧小窩鋪”活動(dòng)期間,信徒一般不出工勞動(dòng),每天做最好的飯茶供僧侶食用。僧侶衣食住行及宗教生活完全模仿古代僧伽的生活方式,時(shí)間為15天,通過(guò)這種“賧”的形式給僧侶靜養(yǎng)修身,洗心革面的機(jī)會(huì),祈求平安無(wú)事,五谷豐登,六畜興旺,茶也隨之有其用場(chǎng)。
云南滇西北迪慶藏族地區(qū)及西藏地區(qū)的藏傳佛教(喇嘛教)寺廟的用茶,大都是思普區(qū)運(yùn)去的普洱茶。藏傳佛教徒不僅用茶自飲、待客、供奉佛祖,而且舉行茶會(huì)。據(jù)載,西藏喀溫巴穆大喇嘛廟,四方云游僧巡禮,和尚常常到此聚會(huì),同時(shí)舉行盛大的茶會(huì)。巡行和尚篤誠(chéng)信佛,用茶款待全體喇嘛,全廟有四千名喇嘛,每人飲兩杯,便需8千杯,當(dāng)時(shí)費(fèi)銀50兩。據(jù)查理?鮑樂(lè)《西藏人民》載,二、三月間,西藏喇嘛舉行三星期盛大的祈禱會(huì),在此期間還有大型的茶會(huì)。數(shù)千名喇嘛披著莊嚴(yán)的法衣排列成行,靜坐在殿內(nèi)的蒲團(tuán)上。年青的喇嘛,端出熱氣騰騰的茶釜,施主拜伏在地,將茶湯分給眾僧。與此同時(shí),施主大唱《贊美歌》,富裕的巡行和尚,將點(diǎn)心或牛酪等物加進(jìn)茶中。據(jù)《西藏舊傳》載:蘇紐某國(guó)王曾連續(xù)八日舉行大饗宴,這種大饗宴喝點(diǎn)心牛酪的茶湯。會(huì)后,信士們游山,窮人攜帶茶鍋、茶碗,在山腰上燒水喝茶,享樂(lè)一天,藏傳佛教與普洱茶的關(guān)系是十分密切的。
綜上所述,思普區(qū)的普洱茶之所以能與當(dāng)?shù)剡@里的佛教結(jié)合得很緊,其原因在于普洱茶有利于清神、益腦和修身養(yǎng)生,茶又能解毒、去煩、解悶,并能舒通經(jīng)絡(luò),特別有益于佛家禪定,這使佛教對(duì)茶的態(tài)度十分重視,使普洱茶融入了宗教文化之中,從而形成了不同民族、不同流派、不同禮儀的佛教茶文化,通過(guò)茶最終表達(dá)出了佛家“明心見(jiàn)性”的道德觀。因此在宗教界和社會(huì)各界大力提倡弘揚(yáng)茶文化,是符合兩個(gè)文明(物質(zhì)文明,精神文明)建設(shè)的。
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