按照衛(wèi)生健康委、*等6部委《2019年食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測計(jì)劃》要求，近日，青海省衛(wèi)生健康委會同省工業(yè)和信息化廳等6部門制定印發(fā)《2019年青海省食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測方案》，規(guī)范全省食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測標(biāo)準(zhǔn)。
據(jù)了解，《監(jiān)測方案》中規(guī)定的食品安全監(jiān)測重點(diǎn)包括，食源性疾病監(jiān)測，食品污染物及其有害因素監(jiān)測，食品中放射性污染監(jiān)測，貧困地區(qū)項(xiàng)目營養(yǎng)包以及其他人群主輔食品營養(yǎng)安全指標(biāo)監(jiān)測等四項(xiàng)。
其中，食源性疾病監(jiān)測主要開展食源性疾病病例監(jiān)測、食源性疾病事件監(jiān)測等，將設(shè)置599家醫(yī)療機(jī)構(gòu)開展食源性疾病病例監(jiān)測，包括公立醫(yī)院、民營醫(yī)院、鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院等，覆蓋省、市(州)、縣(區(qū)、市、行委)和鄉(xiāng)鎮(zhèn)(社區(qū))四級醫(yī)療機(jī)構(gòu)。
在食品污染物及其有害因素監(jiān)測方面，青海省在任務(wù)的基礎(chǔ)上擴(kuò)增了143份樣品，同時自定專項(xiàng)監(jiān)測任務(wù)3大類食品118份樣品，共計(jì)17大類食品1570份樣品。食品中化學(xué)污染物及其有害因素監(jiān)測任務(wù)為813份樣品，食品中微生物及其致病因子監(jiān)測任務(wù)為757份樣品。設(shè)定全省食品污染物及其有害因素采集樣品的監(jiān)測點(diǎn)為45個縣(區(qū)、市、行委)，覆蓋全部市(州)和縣(區(qū))級。
此外，青海省為一般地區(qū)食品中放射性污染監(jiān)測地區(qū)，將在海東市樂都區(qū)、大通回族土族自治縣、湟中縣、互助土族自治縣、民和回族土族自治縣、門源回族自治縣、貴德縣7個縣(區(qū))采集本地產(chǎn)蔬菜(菠菜)和糧食(小麥)兩大類食品10份樣品開展放射性污染水平本底監(jiān)測。
后，貧困地區(qū)項(xiàng)目營養(yǎng)包以及其他人群主輔食品營養(yǎng)安全指標(biāo)監(jiān)測主要是在大通縣、湟源縣、湟中縣、互助縣、化隆回族自治縣、民和縣、海東市樂都區(qū)7個縣(區(qū))貧困地區(qū)采集特殊膳食食品兩大類8個品種14份樣品。
(資料來源：青海日報(bào)、青海新聞網(wǎng)、*)