由廣東省食品流通協(xié)會(huì)提出的《砂仁中揮發(fā)油成分的測(cè)定 氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用法》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)已完成征求意見(jiàn)稿，為保證團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的科學(xué)性、實(shí)用性及可操作性，現(xiàn)公開(kāi)征求意見(jiàn)。意見(jiàn)反饋郵箱：gdfcastandard@126.com。
砂仁是姜科豆蔻屬植物的干燥成熟果實(shí)，包括陽(yáng)春砂同屬海南砂仁、綠殼砂。嶺南地區(qū)陽(yáng)春附近區(qū)域所產(chǎn)的砂仁又稱：陽(yáng)春砂、春砂仁，陽(yáng)春砂以品質(zhì)上乘而聞名全國(guó)，被列為“四大南藥之一”。但實(shí)際交易當(dāng)中，砂仁的道地性如何鑒別，一直困擾著所有的從業(yè)者。目前，砂仁市場(chǎng)供不應(yīng)求，價(jià)格不斷攀高，一方面是中醫(yī)藥和食品保健等大健康產(chǎn)業(yè)的發(fā)展迅速，人們對(duì)砂仁的需求量日益增；另一方面是砂仁種植資源和種植技術(shù)的限制，由于砂仁植株本身不易自花傳粉，產(chǎn)量較低，市場(chǎng)上出現(xiàn)以假亂真、以次充好的不良現(xiàn)象。假、劣砂仁在療效、主治功等方面與春砂仁差別很大，且質(zhì)量不穩(wěn)定并存在潛在的安全不確定性，不能成為砂仁的替代品。砂仁規(guī)模化種植主要分布在廣東、廣西、云南、海南等地。研究表明，不同種植產(chǎn)地的砂仁在組成成分和質(zhì)量功效上差別明顯。
砂仁中藥材原料除了中國(guó)藥典等常規(guī)驗(yàn)收指標(biāo)，缺乏其他手段評(píng)估中藥材原料的真?zhèn)魏唾|(zhì)量?jī)?yōu)劣，導(dǎo)致中草藥、存在品質(zhì)保證穩(wěn)定性的風(fēng)險(xiǎn)。 本項(xiàng)目將針對(duì)砂仁原料進(jìn)行研究，通過(guò)對(duì)比不同產(chǎn)地的砂仁揮發(fā)油含量，進(jìn)一步建立氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用法分析砂仁揮發(fā)油成分，結(jié)合不同產(chǎn)地砂仁揮發(fā)油中的特征成分分析和共有成分分析，以共有成分的相關(guān)性分析和聚類分析方法，不同產(chǎn)地間砂仁組成的差異，采集不同品種的代表砂仁，建立不同產(chǎn)地砂仁標(biāo)本圖庫(kù)，通過(guò)性狀快速識(shí)別砂仁的特性，應(yīng)用于砂仁原料的驗(yàn)收，保證砂仁原料的品質(zhì)。
本項(xiàng)目擬優(yōu)化并建立嶺南產(chǎn)藥用砂仁中揮發(fā)油成分的有效提取和 gc-ms 測(cè)定方法，利用nist譜庫(kù)檢索鑒定各化學(xué)成分，經(jīng)面積歸一化法計(jì)算各樣品中化學(xué)成分的相對(duì)含量，從而建立嶺南產(chǎn)砂仁中揮發(fā)油的“成分-含量”的 gc-ms 譜庫(kù)；之后通過(guò)數(shù)據(jù)挖掘技術(shù)(如主成分分析、判別分析、聚類分析、神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)分析等)，構(gòu)建嶺南砂仁人工識(shí)別的技術(shù)規(guī)范，為嶺南產(chǎn)砂仁藥材人工智能識(shí)別模塊提供分析方法和基礎(chǔ)數(shù)據(jù)支持。
本文件按照gb/t 1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則 第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。
本文件描述了砂仁樣品中揮發(fā)性成分相對(duì)含量檢測(cè)的氣相色譜-質(zhì)譜法測(cè)定方法。 本文件適用于砂仁和砂仁揮發(fā)油提取物中揮發(fā)性成分相對(duì)含量的測(cè)定。
原理：
試樣中的揮發(fā)性成分經(jīng)水蒸氣蒸餾提取后，通過(guò)氣相色譜柱分離，質(zhì)譜檢測(cè)器檢測(cè)定性，采用面積歸一化法對(duì)揮發(fā)性風(fēng)味物質(zhì)組分相對(duì)含量進(jìn)行測(cè)定。
儀器和設(shè)備：
1.氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用儀：ei 源。
2.分析天平：感量0.001g和0.0001g。
3.高速粉碎機(jī)，轉(zhuǎn)速≥10000rpm。
4.揮發(fā)油測(cè)定器裝置(同《中國(guó)藥典》四部 通則2204揮發(fā)油測(cè)定法)。
5.其它實(shí)驗(yàn)室常用器皿：如離心管，移液器等。
色譜條件：
1.色譜柱：hp-5ms(30m×250μm×0.1μm)毛細(xì)管氣相色譜柱或等效柱；
2. 載氣條件：載氣為高純氦氣，流速1.0ml/min；
3.進(jìn)樣口溫度：250℃，接口溫度280℃；
4.進(jìn)樣量：1μl，分流比30:1；
5.柱溫箱升溫程序：初始為溫度50℃，保持1min，以5℃/min 升溫至130℃，保持4min， 然后以5℃/min 升溫到150℃保持5min，以5 ℃/min 升溫至200 ℃，保存1min，以50 ℃/min 升溫至300 ℃，保持2min。
質(zhì)譜條件：
1.檢測(cè)方式：質(zhì)量全掃描模式，掃描范圍40～550amu；
2.電離方式：電子轟擊電離源(ei 源，電子能量70ev)；
3.離子源溫度：離子源溫度230 °c；
4.傳輸線溫度：250 °c；
5.溶劑延遲：2min。
結(jié)果計(jì)算和表述：
計(jì)算結(jié)果以重復(fù)性條件下絕對(duì)差值不大于算術(shù)平均值5%的兩次獨(dú)立測(cè)定結(jié)果的算術(shù)平均值表示，結(jié)果保留小數(shù)點(diǎn)后2位數(shù)字。
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相關(guān)資料下載：
附件1、《砂仁中揮發(fā)油成分的測(cè)定 氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用法》（征求意見(jiàn)稿）.pdf
附件2、《砂仁中揮發(fā)油成分的測(cè)定 氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用法》（征求意見(jiàn)稿）編制說(shuō)明.
附件3、廣東省食品流通協(xié)會(huì)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)征求意見(jiàn)表.docx