牛乳被*為是迄今為止的一種理想的食品。乳制品中的安全問題也越來越受到人們的重視。而農(nóng)藥作為食品的重要污染源，對人體有較大毒害性。進(jìn)入人體的農(nóng)藥，如果超過了正常人的zui大耐受，將會導(dǎo)致機(jī)體的正常生理功能的失調(diào)，因此乳制品中農(nóng)藥殘留問題也應(yīng)該得到足夠的重視。
由于gb2763-2012《食品中農(nóng)藥zui大殘留》對生鮮牛乳中a-666等18中農(nóng)藥都規(guī)定了標(biāo)準(zhǔn).但gb2763-2012中規(guī)定的gb/t5009.162中的*法是進(jìn)行凈化,所需時(shí)間太長,不能滿足乳制品生產(chǎn)過程中的即時(shí)和快速的要求。因此必須開發(fā)一種快速，準(zhǔn)確，簡單，費(fèi)用低廉的方法，能夠滿足乳制品生產(chǎn)及儲存質(zhì)量控制的要求。
儀器準(zhǔn)備
儀器介紹
gc5890n氣相色譜儀（南京科捷分析儀器有限公司）是利用*技術(shù)，整合國產(chǎn)儀器優(yōu)點(diǎn)，進(jìn)行技術(shù)革新，推出的全新一代網(wǎng)絡(luò)型實(shí)驗(yàn)室氣相色譜儀。
1、全兼容美國安捷倫6890n 氣相色譜儀，可直接接駁安捷倫6890n 氫火焰離子化檢測器、熱導(dǎo)檢測器、電子捕獲檢測器、火焰光度檢測器、氮磷檢測器及相關(guān)檢測器控制板；
2、儀器技術(shù)指標(biāo)、性能、檢測器靈敏度可與安捷倫6890n 相媲美；
3、可連接安捷倫色譜工作站和自動(dòng)進(jìn)樣器。
4、廣泛應(yīng)用于石油、化工、食品、制藥、環(huán)保、疾控、安監(jiān)、水務(wù)、電力、冶金、科研院所、質(zhì)檢部門等領(lǐng)域。
樣品處理：
將樣品混勻，稱取10g（到1mg）于50ml離心管中，加入20ml乙腈，3.5g，氯化鈉1.5g，渦旋1min，在4000r/min離心5min.用滴管將有機(jī)相乙腈全部轉(zhuǎn)移到250ml旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)瓶中，然后再加入15ml乙腈重復(fù)提取一次，合并兩次提取液后，在50℃水浴中旋轉(zhuǎn)蒸干.按照順序大約用2.5ml乙腈、5ml水、2.5ml乙腈沖洗旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)瓶后轉(zhuǎn)入50ml離心管中.加入10ml正己烷，渦旋30s，用滴管將有機(jī)相轉(zhuǎn)移到15ml離心管（或者玻璃試管）中，然后再加入5ml正己烷重復(fù)提取一次，zui后用氮?dú)庠?0℃水浴中吹干，待凈化.
譜圖分析：
關(guān)鍵詞：氣相色譜儀 色譜儀