民間流傳著這樣一句俗語(yǔ)：“喝茶不洗杯，閻王把命催”?？梢?，飲茶的環(huán)保、健康，不能只注重茶葉，還要重視茶具。茶葉雖然是健康飲品，但長(zhǎng)期浸泡也會(huì)析出有害物質(zhì)，這就需要及時(shí)清除有害物質(zhì)殘留的高危區(qū)域—茶具。
茶垢長(zhǎng)留危害高
天津市茶業(yè)協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)譚肇榮介紹，茶垢中含有鎘、鉛、汞、砷等有毒物質(zhì)以及亞硝酸鹽等致癌物，這些物質(zhì)會(huì)附著在光滑的茶杯表面，隨著飲茶進(jìn)入人體消化系統(tǒng)，與食物中的蛋白質(zhì)、脂肪酸、維生素等相結(jié)合，生成難溶的沉淀，不僅阻礙了人體吸收消化營(yíng)養(yǎng)素，還會(huì)損害腸胃等器官。
此外，經(jīng)常不清洗的茶杯會(huì)留有更多水垢，含有大量重金屬，對(duì)健康極為不利。這些氧化物進(jìn)入身體會(huì)引起神經(jīng)、消化、泌尿、造血系統(tǒng)病變和功能紊亂，甚至引起早衰，尤其是砷、鎘可致癌，引起胎兒畸形，危害健康。