近日，國聯(lián)質(zhì)檢已經(jīng)在國家認監(jiān)委完成備案，成為陜西本土低gi食品認證的發(fā)證機構(gòu)，可提供低gi食品認證，實現(xiàn)低gi食品配方研發(fā)、檢測、認證一站式服務，在產(chǎn)品性能研發(fā)、質(zhì)量、技術標準等各方面，助力健康食品新品研發(fā)。
什么是gi？
血糖生成指數(shù)（glycemic index，gi）又稱血糖指數(shù)、升糖指數(shù)，是評價食物碳水化合物的一個生理學參數(shù)。用來衡量食物引起餐后血糖反應程度高低。
其他關聯(lián)指標：
血糖負荷（glycemic load, gl）：100 g或1份食物中可利用碳水化合物質(zhì)量（g）與gi值的乘積/100
胰島素指數(shù)（insulin index, ii）：用于度量對特定食物的胰島素響應
由加拿大著名營養(yǎng)學家jenkins d.j.教授提出
攝入含50g碳水化合物食物后2小時內(nèi)血糖曲線下面積同一個體攝入50g葡萄糖后2小時內(nèi)血糖曲線下面積食物血糖生成指數(shù)分級
食品血糖生成指數(shù)（gi）服務內(nèi)容
低gi產(chǎn)品開發(fā)及改良
分析關鍵原料的消化特性以及人體糖脂代謝機理
營養(yǎng)、分了營養(yǎng)多角度研究
開發(fā)多款低gi系列產(chǎn)品及“降gi原料
專家指導
食物gi/gl與ii值測試
依據(jù)ws/t 652-2019《食物血糖生成指數(shù)測定方法》
從食品檢測、倫理審核、志愿者招募、食物gi、gl(血糖負荷)測定到測試，報告出具全流程服務
胰島素指數(shù)(ii)及飽腹感指數(shù)測試，進一步滿足企業(yè)需求
低gi食品認證
通過“低gi食品認證”，可以在包裝、標簽、廣告、宣傳、說明書等使用
”低gi食品認證標志“
低gi產(chǎn)品適用行業(yè)
糧食加工品 乳制品 糖果食品 運動營養(yǎng)食品 飲料 方便食品 速凍食品 豆制品 糕點食品 水果制品
特殊膳食等含可利用碳水化合物
希望證明是低gi食品的產(chǎn)品
為什么要進行食物血糖生成指數(shù)（gi）測試及認證的意義
指導糖尿病患者選擇合適的食物
幫助消費者合理安排膳食，有助于調(diào)節(jié)和控制人體血糖控制食欲，延緩饑餓，幫助健身人群控制體重
低gi食物有助于預防和控制慢性病的發(fā)生
服務流程
認證流程
為什么選擇國聯(lián)質(zhì)檢
國聯(lián)質(zhì)檢食品檢測單位是食品企業(yè)質(zhì)量安全檢測技術示范單位，目前擁有 60 余人的精英團隊。能夠為生產(chǎn)企業(yè)提供從產(chǎn)品原材料，到流通、消費環(huán)節(jié)的檢測認證服務，各方位食品安全風險把控。
在低gi食品認證方面，擁有食品、醫(yī)學領域?qū)I(yè)團隊，能夠從專業(yè)角度提供產(chǎn)品生產(chǎn)及研發(fā)建議，各方位進行技術指導，并從
食品營養(yǎng)的宏量營養(yǎng)元素對人體gi值的作用機理、生產(chǎn)加工及食物狀態(tài)對人體gi值的影響等深入研究，可提供配方、檢測、認證，一站式服務，助力健康食品研發(fā)，為健康中國貢獻力量。