中國是茶的故鄉(xiāng)，是茶的原產(chǎn)地，歷史最久，因此，也最懂得情趣。中國人對茶的熟悉，上至帝王將相，文人墨客，諸子百家，下至挑夫販夫，平民百姓，無不以茶為好。人們常說：“開門七件事，柴米油鹽醬醋茶”。由此可見茶已深入人民各階層。同樣少數(shù)民族也好茶，藏族的酥油茶，蒙古族的奶茶。這就是通常所說“千里不同風，百里不同俗。”
茶道，就是品賞茶的美感之道。茶道亦被視為一種烹茶飲茶的生活藝術，一種以茶為媒的生活禮儀，一種以茶修身的生活方式。它通過沏茶、賞茶、聞茶、飲茶、增進友誼，美心修德，學習禮法，領略傳統(tǒng)美德，是很有益的一種和美儀式。喝茶能靜心、靜神，有助于陶冶情操、去除雜念，這與提倡“清靜、恬澹”的東方哲學思想很合拍，也符合儒道的“內(nèi)省修行”思想。茶道精神是茶文化的核心，是茶文化的靈魂以求味和心的最高享受。這一切的背后潛隱著微妙的哲學。茶道是道家的化身。相關經(jīng)典名句：“世人若解茶之道，不羨仙人做茶人。