水仙水養(yǎng)法是把從地中栽培等到的大磷莖。在淺盆中加水培育。由于大磷莖花芽已分化，故經(jīng)短期培育即可開花，成為春節(jié)的上好節(jié)日室內(nèi)供養(yǎng)花卉，雅稱“凌波客”，受到人們的普遍歡迎。
水養(yǎng)時(shí)間可根據(jù)需要開花時(shí)間而定。冬季江南一帶室內(nèi)溫度較低，需水培50-60天才能開花；保持15度左右水溫，并有充足光照，25天左右即可開花。
選用淺碗、淺盆皆可。其內(nèi)可放入些卵石以固定水仙根系。先將磷莖浸在水里。2-3天后取出，剝?nèi)ケ砥?，用鋒利的小刀在球頂切一個(gè)十字淺口，以使芽容易抽出，促使早開花。再放在清水里浸一夜，取出后擦去切口的粘液，然后擺在盛沙的花盆中，放在黑暗處，使它先發(fā)根。根發(fā)出后，再放至水盆中培養(yǎng)，并放到向陽溫暖處。注意勿受凍，受凍則花不能開。3-4天應(yīng)換水一次。白天應(yīng)放在向陽溫暖處，夜晚可放到室內(nèi)燈光下。也可將水倒掉些，以控制植株生長(zhǎng)。水養(yǎng)法一般不施肥，有條件的在開花期增施些速效磷、鉀肥，可使花開得更好。