近日，天貓食品趨勢大賞在成都隆重舉行，并在活動上發(fā)布了《天貓食品行業(yè)趨勢分析報告》。報告提出，從2016至2018年，無論是食品市場還是消費者規(guī)模都得到了穩(wěn)步增長。同時食品市場還呈現(xiàn)出一些新趨勢，食品小包裝化就是其中之一。
小包裝食品——食品界的新潮流
如今食品市場上，小包裝食品逐年增多。如小包零食、小瓶白酒、小包裝米等等都是受到消費者熱捧的產(chǎn)品。據(jù)報告顯示，小包的混合型堅果在2018年占據(jù)了四分之一的零食市場，消費者喜愛度非常高。小瓶白酒、小包裝茶等小包裝食品的銷售額也出現(xiàn)了明顯上升的趨勢。
小包裝食品的盛行主要有兩大原因。，單身獨居人群不斷擴大。據(jù)國金消費研究中心發(fā)布的研究報告顯示，全國單身人群已達2.2億人。如此龐大的人群基數(shù)導(dǎo)致了“一人食”迅速興起，為小包裝食品業(yè)的發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。小包裝食品的優(yōu)勢在于占空間小，方便收納；含量少、使用快，減少過期造成的浪費。
第二，小包裝食品更容易控制攝入量，尤其是零食類食品。大包裝零食常常讓人面臨兩難的“困境”：一次性吃完對身體不健康；儲存起來又容易變質(zhì)，造成浪費。而小包裝零食就可以解決這些煩惱，小小一包可以輕松解決，吃完也不怕有負擔，滿足現(xiàn)代人對健康生活的追求。
小包裝機械——食品機械的新變革
除了小包裝機，市面上常見的還有小包裝袋清洗機，可用于小包裝食品完成包裝、殺菌后的清洗。包裝袋在經(jīng)過包裝、殺菌等步驟后，可能會沾到機械上的一些污漬，會讓包裝變得不美觀。清洗機粉為兩段滾筒式清洗，首先用加入清洗機的溫水進行浸泡，隨后進入清水池清洗表面污漬和殘留的清洗機劑；第二段用清水進行噴淋，進一步清洗污漬，讓產(chǎn)品能夠“漂漂亮亮”的出廠。
面對食品市場的需求，用于小包裝食品加工的食品機械也在進行變革創(chuàng)新，許多相關(guān)企業(yè)都推出了小包裝食品的設(shè)備。
小包裝機就是其中一種，它多采用四封條的形式，用于對雞爪、鴨脖、魚干、鹵蛋等小包裝零食進行真空包裝。整機采用不銹鋼制作，符合相關(guān)安全標準。包裝機可按程序自動完成抽真空、封口等工序，四封條的工作形式還能提高工作效率，增加產(chǎn)量。另外，設(shè)備還配有移動和剎車裝置，移動靈活、安置穩(wěn)定。
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北京富瑞恒創(chuàng)科技有限公司是集專業(yè)設(shè)計、開發(fā)、生產(chǎn)與銷售于一體的*股份制企業(yè)，專注于新型材料試驗機的研制、材料檢測技術(shù)的提高及材料試驗方法的創(chuàng)新，是國內(nèi)的材料試驗檢測儀器的生產(chǎn)企業(yè)。
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