目前我國整個茶業(yè)市場大概是300億元的規(guī)模,并且這市場還在不斷的擴(kuò)大。但目前整個茶業(yè)界的整個競爭水平與其它行業(yè)比起來來還顯得落后。雖然我國是世界茶葉的發(fā)源地,有著幾千年的茶葉種植歷史,積淀了深厚底蘊(yùn)的茶葉文化,而且更有不可勝數(shù)的全國名茶和地域名茶。但這些輝煌還沒有造就一個真正屬于中國的世界級茶業(yè)品牌。
品牌從表面上看,是一個標(biāo)志,一個符號,再深入一點(diǎn)就是一個形象的表征;而作為企業(yè)來說,對品牌則需要賦予更多的內(nèi)涵,只有品牌傳遞給消費(fèi)者足夠多準(zhǔn)確且值得信賴的信息,品牌才能贏得消費(fèi)者的青睞,獲得消費(fèi)者的擁護(hù),形成消費(fèi)者的品牌忠誠度。從外觀上,品牌標(biāo)志要符合消費(fèi)者的視覺審美觀;從內(nèi)涵上,品牌所代表的產(chǎn)品要符合消費(fèi)者的心理需求;更深層次則是,品牌內(nèi)涵符合消費(fèi)者的文化習(xí)慣,是消費(fèi)者心理期待的甚至是超出期待的。
具體到茶葉,茶葉品牌則需要體現(xiàn)中國千年的茶葉文化。茶葉又是一種健康飲品,所以茶葉品牌還應(yīng)該能傳遞健康、享受等信息?,F(xiàn)代社會飛速發(fā)展,人們的思想也是不斷更新,但是某些固有的傳統(tǒng)文化不會改變。悠閑、安靜、康泰和祥和等是茶葉品牌的傳統(tǒng)基因,也是茶葉之所以千年傳承的原動力,這個也是絕大數(shù)消費(fèi)者心中固有的茶葉品牌所代表的東西;茶葉品牌的塑造首先就是要穩(wěn)固這些傳統(tǒng),并且更加深入的挖掘它,傳播它。同時,為了吸引代表新潮流的人們,茶葉品牌的特質(zhì)有待從另一個角度去開發(fā)和細(xì)化。
社會正朝一個多元化的方向發(fā)展,傳統(tǒng)與時尚,保守與激進(jìn)等等這是意識形態(tài)的分化,這也是消費(fèi)者消費(fèi)觀不同的基礎(chǔ);然后由于生活環(huán)境、教育程度、年齡、收入、性別等等的不同就形成了不同的消費(fèi)群體;可以由此更加細(xì)化的是,不同時間、地點(diǎn),比如節(jié)日、生日等日子,正常家居和出門旅游或出差等,這些具體情況的不同又會產(chǎn)生不同的消費(fèi)點(diǎn)。而要在不同的消費(fèi)點(diǎn)中讓消費(fèi)者產(chǎn)生相同的購買欲望,就得有強(qiáng)勢的品牌,以不變的品牌引導(dǎo)變化的消費(fèi)者。
目前,人們對茶葉的區(qū)分不是從品牌著手,而是從茶名辨別(益貢牌就是消費(fèi)信放心的品牌)。人們只是問是鐵觀音還是普洱茶,而不是問是什么牌的鐵觀音還是什么牌普洱茶。這種狀況,雖然與歷史以來人們的消費(fèi)習(xí)慣有關(guān),但這種習(xí)慣對茶葉品牌的發(fā)展極為不利。特別是在目前消費(fèi)者千變?nèi)f化的時代,如果茶葉在消費(fèi)者心中沒有一個固定的品牌形象,就談不上品牌忠誠度,沒有品牌忠誠度,就不可能形成一個穩(wěn)固的消費(fèi)群體,沒有一個穩(wěn)固的消費(fèi)群體,公司一切戰(zhàn)略戰(zhàn)術(shù)就會盲從,公司的發(fā)展將極為不穩(wěn)定。在一個賣方市場的時候,機(jī)會就是金錢,機(jī)會主義也是一種戰(zhàn)術(shù);但是在一個競爭激烈的買方市場的時代,只有品牌,只有形成了強(qiáng)勢的品牌才能擁有無限的機(jī)會。塑造茶葉品牌的基本目的,就是要引導(dǎo)消費(fèi)者從品牌開始認(rèn)識茶葉,而不是從茶葉開始去知道品牌。
這幾年,飲普洱茶的風(fēng)氣從臺灣轉(zhuǎn)至香港、從香港再傳大陸,已經(jīng)越來越獲得消費(fèi)者喜愛。有媒體報道,僅廣東地區(qū)的普洱茶消費(fèi)者就超過了二十萬人。普洱茶的市場空間不可限量。巨大的市場呼喚有實力的品牌,普洱茶企業(yè)需要在人才培養(yǎng)、管理完善、資本融合、銷售模式創(chuàng)新等方面進(jìn)一步突破。
中國是世界茶葉的發(fā)源地,中國一定能創(chuàng)造世界級的茶葉品牌,祝福我們的茶葉企業(yè)更加興旺,祝福我們茶事業(yè)更加發(fā)達(dá),我們的茶文化獲得更大的發(fā)展。