關(guān)于茶。茶早在我國的周代即已出現(xiàn)，不過在晉代以前多用作藥品或煮茶粥。魏晉以后，一些佛教禪師發(fā)現(xiàn)茶有提神益思解乏的作用，正好解決因午后不食及夜晚參禪出現(xiàn)的精力不夠、又乏又困的問題，因而多方搜求或四處種植，大量飲用，推動了社會上飲茶風(fēng)氣的形成。
尤其在唐代禪宗創(chuàng)立之后，許多禪寺奉行農(nóng)禪并重，種植、培育、制作了一些茶葉精品，久而久之成為了名茶。由于佛教戒酒，因此茶就成為了佛寺最重要的飲料。
佛寺對茶的提倡、種植和需求，自然也影響到廣大在家信眾及各界人士，在長期的品茗、交流過程中，人們發(fā)現(xiàn)茶還能預(yù)防或治療許多疾病，能生津止渴，解酒去膩，利多弊少，老少咸宜，于是爭相飲用，創(chuàng)造出豐富多采的茶文化，使茶成為了老百姓家中的必備飲料。
值得一提的是，通過“茶馬互市”和各國間的交往，茶流傳到了各少數(shù)民族地區(qū)和世界各國，成為了世界三大飲料之一。尤其在日本，僧人們將飲茶與修心養(yǎng)性、人際交往等結(jié)合起來，創(chuàng)造了舉世聞名的“茶道”，體現(xiàn)了茶與佛教特有的“血緣”關(guān)系。