喜歡白茶的茶友可能會(huì)發(fā)現(xiàn)，有的白茶沖泡四五次后，就枯燥無味了，而有的白茶卻能沖泡十來次后仍然清香無比。是茶葉品質(zhì)的問題嗎？并不然，影響白茶耐泡性的身分有不少。
一、白茶的茶多酚內(nèi)含量
茶多酚含量越高也就越耐泡，也就是說內(nèi)含物越豐厚茶就越耐泡。從實(shí)踐下去說，茶樹的生長情況以及樹齡都決議了白茶茶多酚的含量。生長正在礫土泥土里的茶樹根系發(fā)財(cái)，是以茶多酚成分較高，而生長正在黃土泥土里的茶樹，因泥土礦物含量少，所產(chǎn)的白茶相對(duì)于比擬平凡。
二、白茶茶葉片的老嫩
通常來講，茶葉片越粗老，它正在水中的浸出物就會(huì)越遲緩，并且粗老的茶葉所含的茶多酚相對(duì)于也比擬多，以是葉片多的茶相比全是芽尖兒的茶要耐泡不少。
三、茶葉的生產(chǎn)工藝
白茶的生產(chǎn)工藝是最自然的，把采下的鮮活茶葉薄薄地?cái)偡耪谥裣现糜趶?qiáng)勁的陽光下，或者置于透風(fēng)透光效果好的室內(nèi)，讓其自然萎凋。晾曬至七八成干時(shí)，再用文火逐步烘干便可。因?yàn)榻ㄔ爝M(jìn)程復(fù)雜，以起碼的工序舉行加工，最年夜水平的放棄了保障了芽葉細(xì)胞的完備，以是這類工藝作進(jìn)去的茶會(huì)耐泡不少。
四、茶葉梗的比例
茶梗中含有相稱數(shù)目的香氣物資，茶葉香氣由第一葉至第三葉逐漸下落，而茶梗的香氣最高。白茶中維持未必?cái)?shù)目的葉梗比例，無利于白茶的耐泡添加。
五、規(guī)范貯存白茶
白茶貯存未必要確保高溫避光，并且密封性強(qiáng)，如許能使茶內(nèi)的無效成份沒有揮發(fā)，固然也能進(jìn)步白茶的耐泡性。
以是說茶友們?nèi)f萬沒有要只筆據(jù)始終覺來評(píng)判茶是否耐泡，乃至嫌疑你所購的茶葉有問題。更況且，茶的優(yōu)劣可沒有是由耐泡與否來判斷的哦。