隨著我國加入wto，提高果品的質量被擺在越來越重要的位置。那么，究竟采用什么樣的技術規(guī)程才能生產出無公害果品？記者就此采訪了有關的專家。下面，以桃和葡萄的生產為例，做一簡單介紹:
發(fā)展葡萄，定植前要對苗木消毒，常用的消毒液有3～5波美度的石硫合劑或1%硫酸銅。允許施用的肥料分為有機肥、微生物肥、化肥和葉面肥。其中，化肥包括氮肥、磷肥、鉀肥、硫肥、鈣肥、鎂肥及復合肥等；葉面肥包括大量元素類、微量元素類、氨基酸類、腐殖酸類肥料。要限量使用氮肥，限制使用含氯復合肥。疏果后及早進行套袋，但需要避開雨后的高溫天氣，套袋時間不宜過晚，在套袋前要全園噴布一遍殺菌劑。紅色葡萄品種采收前10～20天需要摘袋。對容易著色和無色品種，以及著色過重的西北地區(qū)可以不摘袋，帶袋采收。為了避免高溫傷害，摘袋時不要將紙袋一次性摘除，先把袋底打開，逐漸將袋去除。
在防治病蟲害的過程中，禁止使用六六六、滴滴涕等劇毒、高毒、高殘留的農藥，提倡使用礦物源農藥、微生物和植物源農藥。常用的礦物源藥劑有波爾多液、氫氧化銅和松脂酸銅等。在植物生長調節(jié)劑的使用方面，允許赤霉素在誘導無核果、促進無核葡萄果粒膨大、拉長果穗等方面的應用。
發(fā)展桃，土壤質地以沙壤土為好，ｐｈ值4.5～7.5可以種植，但以5.5～6.5微酸性為宜。禁止使用未經無害化處理的城市垃圾或含有重金屬、橡膠和有害物質的垃圾作肥料，控制使用含氯化肥和含氯復合肥。在定果后及時套袋，套袋前要噴一次殺菌劑和殺蟲劑，套袋順序為先早熟后晚熟，座果率低的品種可晚套，減少空袋率。
防治桃樹病蟲害方法有物理防治、生物防治和化學防治。應根據(jù)病蟲害生物學特性，采取糖醋液、黑光燈、樹干纏草把、黏著劑和防蟲網等方法誘殺害蟲；也可以通過保護瓢蟲、草蛉、捕食螨等天敵殺滅害蟲，還可以利用有益微生物或其代謝物，如利用昆蟲性外激素誘殺。如果采用化學防治，可根據(jù)對象的生物學特性和為害特點，提倡使用生物源農藥和礦物源農藥，禁止使用劇毒、高毒、高殘留和致畸、致癌、致突變農藥。使用化學農藥時要嚴格按照有關要求控制施藥量與安全間隔期。