隨著我國(guó)加入wto，提高果品的質(zhì)量被擺在越來(lái)越重要的位置。那么，究竟采用什么樣的技術(shù)規(guī)程才能生產(chǎn)出無(wú)公害果品？記者就此采訪了有關(guān)的專家。下面，以桃和葡萄的生產(chǎn)為例，做一簡(jiǎn)單介紹:
發(fā)展葡萄，定植前要對(duì)苗木消毒，常用的消毒液有3～5波美度的石硫合劑或1%硫酸銅。允許施用的肥料分為有機(jī)肥、微生物肥、化肥和葉面肥。其中，化肥包括氮肥、磷肥、鉀肥、硫肥、鈣肥、鎂肥及復(fù)合肥等；葉面肥包括大量元素類、微量元素類、氨基酸類、腐殖酸類肥料。要限量使用氮肥，限制使用含氯復(fù)合肥。疏果后及早進(jìn)行套袋，但需要避開(kāi)雨后的高溫天氣，套袋時(shí)間不宜過(guò)晚，在套袋前要全園噴布一遍殺菌劑。紅色葡萄品種采收前10～20天需要摘袋。對(duì)容易著色和無(wú)色品種，以及著色過(guò)重的西北地區(qū)可以不摘袋，帶袋采收。為了避免高溫傷害，摘袋時(shí)不要將紙袋一次性摘除，先把袋底打開(kāi)，逐漸將袋去除。
在防治病蟲(chóng)害的過(guò)程中，禁止使用六六六、滴滴涕等劇毒、高毒、高殘留的農(nóng)藥，提倡使用礦物源農(nóng)藥、微生物和植物源農(nóng)藥。常用的礦物源藥劑有波爾多液、氫氧化銅和松脂酸銅等。在植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑的使用方面，允許赤霉素在誘導(dǎo)無(wú)核果、促進(jìn)無(wú)核葡萄果粒膨大、拉長(zhǎng)果穗等方面的應(yīng)用。
發(fā)展桃，土壤質(zhì)地以沙壤土為好，ｐｈ值4.5～7.5可以種植，但以5.5～6.5微酸性為宜。禁止使用未經(jīng)無(wú)害化處理的城市垃圾或含有重金屬、橡膠和有害物質(zhì)的垃圾作肥料，控制使用含氯化肥和含氯復(fù)合肥。在定果后及時(shí)套袋，套袋前要噴一次殺菌劑和殺蟲(chóng)劑，套袋順序?yàn)橄仍缡旌笸硎欤实偷钠贩N可晚套，減少空袋率。
防治桃樹(shù)病蟲(chóng)害方法有物理防治、生物防治和化學(xué)防治。應(yīng)根據(jù)病蟲(chóng)害生物學(xué)特性，采取糖醋液、黑光燈、樹(shù)干纏草把、黏著劑和防蟲(chóng)網(wǎng)等方法誘殺害蟲(chóng)；也可以通過(guò)保護(hù)瓢蟲(chóng)、草蛉、捕食螨等天敵殺滅害蟲(chóng)，還可以利用有益微生物或其代謝物，如利用昆蟲(chóng)性外激素誘殺。如果采用化學(xué)防治，可根據(jù)對(duì)象的生物學(xué)特性和為害特點(diǎn)，提倡使用生物源農(nóng)藥和礦物源農(nóng)藥，禁止使用劇毒、高毒、高殘留和致畸、致癌、致突變農(nóng)藥。使用化學(xué)農(nóng)藥時(shí)要嚴(yán)格按照有關(guān)要求控制施藥量與安全間隔期。