普洱茶的功效自古以來就被人們所發(fā)覺,具有降脂、降壓、減肥、抗動(dòng)脈硬化、抗癌、護(hù)胃、抗菌、抗衰老、保護(hù)牙齒等功效。普洱茶有如此多的功效,讓越來越多的人開始飲用它,但是不知道判斷普洱茶的好壞是不好選購普洱的。
判斷普洱茶優(yōu)劣的標(biāo)準(zhǔn)如下:
1、質(zhì)佳:不同茶葉區(qū)的地理位置、氣候、土壤等都不相同,在原料上又可以分為古樹茶、臺(tái)地茶、春茶和秋茶等,所以各有千秋各具特色。
2、形佳:即茶葉的外形,看條形是否完整,是否清晰緊實(shí);看茶葉面的色澤、光澤。
3、色佳:觀察泡出來的茶湯的顏色的深淺和透亮度。品質(zhì)優(yōu)的普洱茶泡出來的茶湯是紅濃而明亮,表面看起來有形成一層油形的膜,而品質(zhì)優(yōu)的熟普洱茶葉底呈褐紅色。品質(zhì)次的普洱茶泡出來的茶湯紅不濃,也不明亮,還會(huì)有塵埃物質(zhì)懸浮其中。品質(zhì)上等的生普洱,色澤橙黃、清亮透明,外層猶如被一層油膜包裹且久泡不變色。
4、香佳:分為熱嗅和冷嗅。品質(zhì)優(yōu)的普洱茶熱嗅的香氣是濃郁且純正的,冷嗅則香氣悠長,回味無窮。品質(zhì)叫差的普洱茶則香氣不明顯,還帶有其它如鐵銹水味或餿味等怪味。
5、味佳:一般是判斷茶湯入口后的滑口感、回甘感和潤喉感。
6、氣佳:茶氣要厚、正、足。
7、韻佳:最能感受到的是品茗后的喉韻。好的茶葉品茗起來是一件很享受的事情,讓人舌根生津、感受到濃醇、滑口、回甘;質(zhì)量不佳的茶葉,飲用起來就平淡、也不滑口、不回甘,更差的還會(huì)有澀、麻感。