北方地區(qū)冬春季晴天多、降雨少、空氣干燥、溫度低，及易造成果樹凍害。尤其是初冬和早春，氣候干旱多風(fēng)、少雨，晝夜溫差較大，極易造成果樹的抽條及凍害，嚴(yán)重影響果樹產(chǎn)量。為此，特以蘋果、梨為例，分析其原因，并介紹預(yù)防措施如下：
一、蘋果、梨越冬傷亡的原因
1．氣候異常突變，這是造成果樹越冬傷亡的直接原因 如初秋氣溫突然下降、晝夜溫度急劇變化，易引起果樹凍害；立春后，氣溫逐漸回升，蘋果、梨的休眠期逐漸解除，其抗凍性也迅速減弱，尤其是開花結(jié)實(shí)期，此時(shí)果樹對低溫的反映極為敏感，抗寒能力極弱，如遇-2℃以下低溫且持續(xù)時(shí)間在半小時(shí)以上即可發(fā)生凍害。
2．品種抗寒性弱 蘋果中如印度、青香蕉、富士等，梨中的巴梨、碭山酥梨等，抗寒性較差，易發(fā)生凍害。
3．樹勢較弱或樹體生長不充實(shí) 據(jù)調(diào)查，弱樹、小樹抗寒性差，易受凍害；樹體生長過旺，秋稍停止生長晚的樹，枝條不充實(shí)，且形成的保護(hù)組織不發(fā)達(dá)，也易發(fā)生凍害。
4．其它 遭受機(jī)械損傷、病蟲危害嚴(yán)重的樹，抗寒力差，易造成越冬傷亡。
二、防護(hù)措施
1．營造果園防護(hù)林 營造果園防護(hù)林是防止果樹發(fā)生凍害很好的保護(hù)措施。經(jīng)調(diào)查，果園防護(hù)林能提高園內(nèi)溫度2℃-5℃，因此，營造果園防護(hù)林能很好地緩解果樹凍害的發(fā)生。果園防護(hù)林常用喬灌木結(jié)合形成的緊密結(jié)構(gòu)林帶，這樣防護(hù)效果好。
2．選用適合當(dāng)?shù)仫L(fēng)土條件、抗寒性強(qiáng)的品種 蘋果品種如元帥、國光、甜黃魁等；梨樹品種如酥梨、雪花梨等品種抗寒性均較強(qiáng)。
3．提前澆水 土壤含水量高，使土壤熱容量和導(dǎo)熱率也增大，使土壤內(nèi)白天溫度低、夜間溫度高，因而在低溫出現(xiàn)前澆水能預(yù)防和減緩霜凍的危害。
4．增強(qiáng)樹勢、使枝梢生長充實(shí) 采用“扶弱抑強(qiáng)”的措施對樹體加以管理。對于弱樹，加強(qiáng)其生長前期的肥料和水分的供應(yīng)，增施氮肥，加強(qiáng)中耕松土，充分滿足樹體對水分、養(yǎng)分的需要，使果樹生長發(fā)育良好；果樹生長后期（8-10月份），停止灌水，少施氮肥，注意增施磷、鉀肥和農(nóng)家肥，如葉面噴施0.2%-0.3%的磷酸二氫鉀或草木灰浸出液，對生長過旺的樹，及時(shí)采取措施控制其旺長，如噴700-800毫克/升的多效唑或矮壯素1-2次，對于旺長枝梢采取連續(xù)摘心或扭梢、壓枝等措施控制旺長，促進(jìn)果樹枝條成熟老化，加強(qiáng)樹體營養(yǎng)積累，增加樹體保護(hù)性及抗寒性。
5.加強(qiáng)病蟲害防治，及時(shí)保護(hù)傷口生長季及時(shí)做好樹體病蟲害防治工作，優(yōu)其是樹體生長后期，要注意對大青葉蟬、早期落葉病的防治。對于機(jī)械損傷或病蟲危害及修剪等造成的傷口要及時(shí)進(jìn)行封蠟、包扎等處理，以減少樹體失水或病蟲侵入；影響樹體正常生理活動(dòng)。
6.果園熏煙 預(yù)知有霜凍的情況下，在霜凍前一天傍晚，在果園內(nèi)每隔一定距離，堆放由麥秸、雜草、鋸屑或枝條等分層交互堆起的草堆，草堆外覆蓋一層土，中間用木棒插孔，以利點(diǎn)火出煙。點(diǎn)燃后使其產(chǎn)生大量煙霧。煙霧可減少土壤熱量的輻射散發(fā)，同時(shí)煙粒吸收濕氣，使水氣凝結(jié)成液體而放出熱量，提高氣溫。
7．樹體纏草，或纏塑料薄膜等方法保護(hù)樹體越冬前，用稻草、麥秸等做草把將果樹主枝、大側(cè)枝纏緊，第二年果樹萌芽前將草把取下集中燒毀，不但使樹體安全越冬，同時(shí)也能誘到大量潛入草把越冬的害蟲，一舉兩得；也可用塑料薄膜將樹體主、側(cè)枝纏繞，并覆膜于樹盤下，以提高地溫，減少水分蒸發(fā)，提高樹體抗寒越冬能力。
8.藥劑防凍 在果樹萌芽開花前2-3天內(nèi)，向樹體噴施植物抗寒劑。或在果樹萌芽前噴施低濃度的乙烯利或萘乙酸、青鮮素水溶劑，抑制花芽萌動(dòng)，提高抗寒能力。對于正在開花的樹于低溫來臨前噴0.3%的磷酸二氫鉀加0.5%的白砂糖，連噴2-3次，可起到防凍作用。果樹越冬前于樹體涂白，對樹體越冬有防寒、防凍等保護(hù)作用。涂白劑配方：生石灰5公斤、硫磺粉1-5公斤、食鹽2-3公斤、植物油1-1.5公斤、面粉2-3公斤、水15公斤，配制時(shí)先將石灰、食鹽分別用熱水化開，攪拌成糊，然后再加入硫磺粉、植物油和面粉，最后將水加入攪勻。于越冬前將主干及大側(cè)枝涂刷一遍，具有較好的防凍作用。
此外，用雜草、樹葉、廄肥等物于凍害來臨前覆蓋于樹盤內(nèi)，厚10-15厘米，可提高地溫3℃-5℃，能起到防凍保墑的作用。
三、受凍后果樹的護(hù)理
當(dāng)果樹受凍后首先應(yīng)加強(qiáng)土壤管理，增施氮肥。對于受凍后松離的皮層，應(yīng)盡快用釘子釘在原處，保持形成層細(xì)胞有一定的濕度。皮層已明顯凍死的部分，可切除，采用橋接法保持養(yǎng)分運(yùn)輸暢通。木質(zhì)部凍害較重的樹，應(yīng)多施氮肥，促進(jìn)形成層的生長，迅速形成新的木質(zhì)部和皮層。受凍的樹最好不進(jìn)行春季修剪，生長季要重疏花、果，減少負(fù)擔(dān)，以利恢復(fù)樹勢。對于徒長枝應(yīng)摘心控制，不要疏除，盡量保留葉面積。
摘自：2007.12.25.a4版《山西科技報(bào)》