茶葉界的奢侈品是誰？
毫無疑問，雨林古茶坊。
騰蛟起鳳，一餅新茶，售價18000元。
其它諸如野芳、倚邦、綴玉、易武正山、翰墨、朝陽孕彩……沒有一款少于1000元！
一位常喝雨林茶的朋友說，雨林茶雖然貴，但品質(zhì)擺在那，貴有貴的硬道理。一杯茶，是否值得你高位品啜，關(guān)鍵看它的源頭、工藝和情懷，缺一不可。
喝快哉,算算一杯真正古樹茶的成本
在他看來，雨林茶，是一群偏執(zhí)狂做出來的：將古茶坊全部建在山上、不收毛料，只收鮮葉，非“一芽兩葉”不收；只做古樹，絕不做臺地；三次剔揀、兩次審評，無數(shù)次的驗收；傳統(tǒng)手工制作，手工也就算了，別家用鐵鍋炒茶，它非要用銅鍋，別家的棉紙設(shè)計幾乎不用成本，它非要按藝術(shù)收藏品的標(biāo)準(zhǔn)來做……
每個環(huán)節(jié)不惜成本，每個環(huán)節(jié)都要做到極致，這符合奢侈品的所有要素標(biāo)準(zhǔn)。
我喜歡喝普洱，可我是工薪階層，不管怎樣望眼欲穿真正古樹茶的味道，但對于一餅動輒數(shù)千甚至上萬的茶，我卻只有蹭喝的份。
于是，每天能喝到一泡雨林茶，每天讓自己的生活有點像樣的品位，就成為我勵志的一個目標(biāo)。
去年冬天，雨林“一真”新品上市，著實讓我狂喜一陣，至少以我目前的收入水平，也偶爾可以消費幾餅了。
喝快哉,算算一杯真正古樹茶的成本
這幾天，又看到雨林新出一款更加誠惠的“快哉”，一如既往的高品質(zhì)，不一如既往的優(yōu)惠價格，我可以說是狂喜了。對我而言，不僅每天可以品啜一泡真正古樹的味道，而且可以買來贈送給親人朋友——價格在200多元，符合我的消費承受度。
常年在茶山上轉(zhuǎn)悠，我也比較了解普洱茶行業(yè)現(xiàn)狀。就拿2015年春茶來說，盡管整個行業(yè)市場比較昏蒙，但真正的古樹茶，原料收購價并不見低多少。不說薄荷塘鮮葉一公斤1800，也不說老班章鮮葉一公斤750元，就拿普通的村寨，一公斤古樹茶、大樹茶鮮葉收購很少有低于80元的。假若4公斤鮮葉做一公斤干毛茶，那么，一公斤毛茶僅原料成本至少需320元左右。
按茶界規(guī)律，機(jī)器制茶，一餅茶從鮮葉到終端銷售市場，原料價格和中間環(huán)節(jié)各占一半；這中間包括剔揀、萎凋、殺青、攤涼、揉捻、陰涼、曬青、封存、出庫、稱重、包揉、壓茶、烘干、檢驗、設(shè)計、包裝印刷、運輸以及品牌宣傳和營銷推廣，每個環(huán)節(jié)都需要投入大量人力物力財力，一公斤毛茶的成本價至少是640元。
這筆賬，僅僅說的是機(jī)器制茶。雨林可是純手工做茶啊，堅持按“一芽二葉”標(biāo)準(zhǔn)收購古樹鮮葉，在原料上就要拿出更多的資金；同時，別的茶企從殺青開始就用機(jī)器規(guī)?；a(chǎn)，雨林卻非要堅持純手工。就拿殺青這個環(huán)節(jié)來算筆賬：一臺殺青機(jī)放40多公斤鮮葉，而一口殺青鍋只可放四五公斤鮮葉，工業(yè)化生產(chǎn)效率差可增加十倍；殺青機(jī)一個人按按電鈕就ok，可銅鍋炒茶呢，一個人高溫炙烤下每天高強度工作12個小時以上。你自己想想，會產(chǎn)生一樣的味道和口感嗎？
喝快哉,算算一杯真正古樹茶的成本
同樣是殺青，有些村民售賣毛茶，用大鐵鍋亂炒，爐灶不分離，煙塵亂竄，不潔物橫飛，有的甚至火還沒有燒起，就將鮮葉倒進(jìn)鍋內(nèi)；雨林呢，非要從大理鶴慶定制大銅鍋，比鐵鍋造價高了10倍；同時爐灶分離，不讓煙味溜進(jìn)茶葉中，少數(shù)民族師傅傳統(tǒng)方法制茶，根據(jù)茶性來把握用力程度，憑的是經(jīng)驗和技藝。
為將茶品做到極致，單殺青一個環(huán)節(jié)，雨林的人工成本就要高出十倍。這就是市場上雨林茶辨識度高，茶友們啜一口，就能品出雨林茶味道的內(nèi)在基礎(chǔ)。
追捧一杯雨林，難怪人們那么瘋狂！
“快哉”新品，磚茶，一盒260克，一公斤毛茶只能做3.8塊。200多元買到一方“快哉”——真正的古樹茶，不管你有沒有學(xué)過經(jīng)濟(jì)學(xué)，你都可以算算其中的價值。
去年，雨林誠惠新品“一真”以及“玲瓏”甫一上市，就被茶友搶爆，今天的“快哉”再次低調(diào)現(xiàn)身，高品質(zhì)，低價格，又將引發(fā)多大的搶購風(fēng)潮呢？