絞肉機(jī)的使用與維修
1.將機(jī)器放置在平整的地面上并使其四個(gè)地腳同時(shí)著地，以保證機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)平穩(wěn)。
2.正確地接通電源并使接地線可靠接地。
3.點(diǎn)動(dòng)使機(jī)器轉(zhuǎn)動(dòng)，檢查轉(zhuǎn)向：站在出料口觀察絞龍軸，應(yīng)逆時(shí)針轉(zhuǎn)動(dòng)。
4.將分切成條狀的肉塊放入料斗內(nèi)，即可開機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)。
5.每班工作完成后應(yīng)及時(shí)清理表面的油污并用清水沖洗料道。松開前面的壓緊螺母，將刀與刀盤取出用熱水清洗干凈，再依次裝好。安裝時(shí)應(yīng)在轉(zhuǎn)動(dòng)摩擦部位加幾滴食用油，以備下次再用。
6.本機(jī)減速機(jī)設(shè)有油箱，可自動(dòng)潤(rùn)滑。應(yīng)隨時(shí)觀察油位，及時(shí)加油，使油面不低于油標(biāo)的中心線。每半年更換一次潤(rùn)滑油(40#機(jī)油)。
7.機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)過程中如發(fā)現(xiàn)震動(dòng)、噪音過大等異?，F(xiàn)象，應(yīng)立即停機(jī)檢查，排除故障后再使用。正常運(yùn)轉(zhuǎn)一年應(yīng)把減速機(jī)拆開，對(duì)滾動(dòng)軸承進(jìn)行清洗、加油。
8.發(fā)現(xiàn)機(jī)器動(dòng)力下降或絞龍有丟轉(zhuǎn)現(xiàn)象，應(yīng)打開后蓋，調(diào)整三角帶松緊。
9.發(fā)現(xiàn)故障時(shí)必須先切斷電源，再進(jìn)行維修。