1．癥狀。核桃的枝干，幼樹(shù)主干和骨干枝感病時(shí)，多深入木質(zhì)部，病斑近梭形，發(fā)病初期呈暗灰色，水漬狀，稍隆起，用手指按壓時(shí)，溢出帶有泡沫的汁液，腐皮組織逐漸變褐色， 有酒糟味， 后期病組織失水下陷， 并散生黑色小點(diǎn)粒。天氣潮濕時(shí)，小黑點(diǎn)涌出橘紅色膠質(zhì)絲狀物。病斑沿枝干縱橫進(jìn)行擴(kuò)展， 后期枝干皮層縱向開(kāi)裂，流出黑水，俗稱黑水病。老齡樹(shù)主干的初期病斑一般在韌皮部下方隱藏發(fā)展，不易發(fā)現(xiàn)，當(dāng)刮開(kāi)皮層時(shí)， 可見(jiàn)許多病斑呈小島狀相互串聯(lián)， 周圍集聚大量的白色菌絲； 當(dāng)發(fā)現(xiàn)由皮層向外溢出黑色黏稠物時(shí)，病斑已經(jīng)發(fā)展較大。后期從樹(shù)皮裂縫處流出黏稠的黑水。枝條感病后常出現(xiàn)枯枝狀，主要發(fā)生在營(yíng)養(yǎng)枝、徒長(zhǎng)枝和2～3 年生的大枝上， 而且遭受凍害的枝條上易發(fā)生此病，表現(xiàn)為枝條失綠，皮層與木質(zhì)部剝離， 皮下密生許多黑色小點(diǎn)粒，使整個(gè)枝條干枯。在有修剪傷口的枝條上發(fā)病時(shí)， 多以剪口開(kāi)始感染，有明顯的褐色病斑，沿枝梢向下蔓延，環(huán)繞干一周時(shí)，引起整個(gè)枝條枯死。
2．綜合防治技術(shù)。
①加強(qiáng)樹(shù)體管理。增強(qiáng)樹(shù)勢(shì)，是防治核桃腐爛病的基本措施。通過(guò)深翻改土，中耕除草，增施有機(jī)肥，適時(shí)追肥，合理間作，及時(shí)灌水與排水，合理修剪，綜合防治病蟲(chóng)害的綜合林業(yè)技術(shù)措施，提高樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)水平，增強(qiáng)樹(shù)勢(shì)，以增加核桃抗寒抗凍抗病蟲(chóng)能力。
②清潔園內(nèi)衛(wèi)生，燒毀病枝。修剪病枝、枯枝，同時(shí)要搞好核桃園內(nèi)衛(wèi)生，及時(shí)清除園內(nèi)病枝、枯枝，在園外集中燒毀，以減少病菌來(lái)源。
③樹(shù)干涂白。對(duì)核桃樹(shù)干進(jìn)行涂白，特別是新定植的幼樹(shù)，更應(yīng)注意冬夏進(jìn)行樹(shù)干涂白， 防止核桃樹(shù)凍害和日灼發(fā)生， 減少病菌侵入通道。涂白劑配方為生石灰12 千克。食鹽1.5 千克，植物油250 克，硫磺粉500 克，水50 千克。
④刮老皮和病斑消毒保護(hù)。春季徹底刮除病斑，以微露新皮為準(zhǔn)，刮除范圍應(yīng)比變色壞死組織寬0.5厘米左右，刮口要光滑平整。刮口傷口涂上5～10 波美度石硫合劑或1%硫酸銅液，或50%甲基托布津可濕性粉劑1000倍液， 或50%多菌靈可濕性粉劑1000 倍液消毒保護(hù)。將刮下的樹(shù)皮等予以集中燒毀。
⑤化學(xué)藥劑防治。在發(fā)病前或發(fā)病初期進(jìn)行樹(shù)冠噴灑， 可應(yīng)用50%多菌靈可濕性粉劑800 倍液或75% 百菌清600 倍液或50%甲基托布津可濕性粉劑1000 倍液噴霧，每7 天噴1 次，連噴3 次，可取得較好的防治效果。