最正宗的老班章茶是這個(gè)味道?云南普洱茶山頭茶排行榜

發(fā)布時(shí)間:2024-07-07
圖為:布朗山老班章古茶樹(shù)
老班章普洱茶特點(diǎn):茶氣剛烈,厚重醇香,霸氣十足,在普洱茶中歷來(lái)被尊為“王者”“茶王”“班章王”等至高無(wú)上的美譽(yù)。老班章普洱湯水之柔,幾乎無(wú)苦、澀之味,微微的澀感也是風(fēng)撫柳枝雁過(guò)無(wú)聲。含湯于口,其甘如怡,始終有一種淡淡冰糖之味。湯色觀之,有琥珀之美;晃之,有菜油之厚,品之,有含玉之潤(rùn)。其柔、其味、其色、其潤(rùn),竟二十余泡不變。
圖為:進(jìn)入老班章村的正大門(mén)
一、以下來(lái)自茶友【就愛(ài)喝點(diǎn)茶】的觀點(diǎn):
老班章,有著普洱“茶王”的美譽(yù),深得廣大茶友喜愛(ài),因此擁有一點(diǎn)純正老班章古樹(shù)茶是很多茶友夢(mèng)寐以求的事情,喝真正老班章茶也成為茶友們挺炫的一件事情,老班章茶也成為茶友們的壓箱貨!
有了市場(chǎng)的巨大需求,也就會(huì)有很多的茶商在其中投機(jī)取巧,導(dǎo)致老班章茶在市面上到處都是,幾元到幾千元一餅的老班章到處都有,在此我總結(jié)的幾個(gè)方面老班章古樹(shù)茶特點(diǎn),呈現(xiàn)給廣大茶友,給茶友們提供點(diǎn)方法,也喜歡大家把更多的方法說(shuō)出來(lái),相互交流:
圖為:正午時(shí)分的老班章村
老班章古茶樹(shù)基本都是成片的,都屬于大葉種茶類(lèi),鮮葉葉片厚實(shí),芽頭肥壯,毫毛多!
老班章確實(shí)是個(gè)神秘之地,古樹(shù)茶和小樹(shù)茶的鮮葉基本是一樣大,甚至有的小樹(shù)茶的芽頭還比古樹(shù)茶的更大更肥壯,但還是有區(qū)別的:樹(shù)齡越大鮮葉越黑亮,手感偏重,柔韌度好,反之小樹(shù)齡的鮮葉偏白,手感輕,柔韌度弱!
圖為:古樹(shù)新芽老班章
最近幾年有很多茶友親自到老班章村去買(mǎi)茶,但真正做到親自守著采摘,殺青曬干的比較少,基本都是直接買(mǎi)毛料,但未必在老班章村里買(mǎi)到的就一定是真正的老班章茶,甚至有的是隔壁村寨的班盆,老曼娥或者新班章茶,但只要我們了解了老班章毛料和口感特點(diǎn)就不會(huì)那么難了!
圖為:正在攤晾中的老班章茶
老班章散茶特點(diǎn):色澤油亮,拿到手上有重感,聞干茶有特殊香氣,樹(shù)齡小的老班章毛料偏灰白,拿到手上感覺(jué)輕飄飄的,剛剛做出來(lái)的老班章毛料上絨毛非常多,而其他寨子的相對(duì)就比較少,甚至沒(méi)有!班盆的條索相對(duì)老班章要小一些,老班章條形也偏白一些,兩個(gè)地方的芽頭都偏小,香型和老班章也不一樣!
壓制好的老班章餅茶,條索非常漂亮完美!我們從鮮葉和條索上掌握了,最后一步就是喝了,畢竟“好喝才是王道”。
圖為:殺青過(guò)程中的老班章茶
何為標(biāo)準(zhǔn)的老班章古樹(shù)茶的口感?這也是很多茶友一直困擾的問(wèn)題,市面上混亂,都說(shuō)自己的是最正宗的,直接標(biāo)準(zhǔn)都不知道談何選擇;去茶山的茶友也有跟著茶農(nóng)在茶地看著采摘,守著殺青曬干,但后面喝還是有不對(duì)勁的地方,其究竟是什么原因呢?這可是連老班章茶農(nóng)都不會(huì)告訴你的秘密:其實(shí)老班章村的茶地分為2種口感:一種滋味特別重,苦底足,茶氣重,霸氣十足,缺點(diǎn)是香氣和甜水不足;另一種口感就是香氣極高,甜度極好,但滋味不夠厚重,茶氣偏弱!只有兩個(gè)茶地的茶一起做,味道就是最好最標(biāo)準(zhǔn)的老班章口感了,這也是很多人僅僅做一小片茶地而導(dǎo)致滋味不理想的主要原因了!這可以我連續(xù)很多年在老班章總結(jié)出的經(jīng)驗(yàn)!
圖為:揉捻中的老班章茶
老班章茶的口感具有強(qiáng)大的魅力,香氣,茶湯的細(xì)膩度,濃厚度,回甘生津力,茶品的穩(wěn)定性,喝后的體感,各方面都達(dá)到了最佳,綜合性最好,所以有著“茶王”的美譽(yù)!這與老班章村的土質(zhì),樹(shù)種,氣候等各方面密不可分的,連3公里外的班盆老寨茶茶味就要淡很多,而老曼娥古樹(shù)苦卻持久不化,香型也變了!
僅個(gè)人對(duì)老班章的見(jiàn)解,歡迎大家提出更多的見(jiàn)解交流……
二、老班章普洱茶歷年收購(gòu)價(jià)格查詢(xún)表
據(jù)2018年春茶季收集整理發(fā)布的云南普洱茶春茶曬青茶價(jià)格指數(shù)來(lái)分析,勐海茶區(qū)布朗山系老班章曬青茶價(jià)格,古樹(shù)茶一類(lèi)報(bào)價(jià)已漲至10000元一公斤。同2000年時(shí)期的老班章原料價(jià)格相比較,2018年老班章普洱茶毛茶在價(jià)格上整整上翻了1250倍。
那么,老班章普洱茶自2000年以來(lái)至今,老班章普洱茶價(jià)格有何走勢(shì)呢?為此,梳理發(fā)布了老班章普洱茶自2000年以來(lái)的老班章茶采購(gòu)原料的價(jià)格走勢(shì),具體如下,僅供茶友參考:
圖為:晨光中的老班章村
2018年,老班章茶王樹(shù)附近的古樹(shù)春茶報(bào)價(jià)12000-15000元/公斤,其他片區(qū)挑選采摘預(yù)計(jì)11000-12000元/公斤,連片采摘預(yù)計(jì)9000-11000元/公斤,混產(chǎn)預(yù)計(jì)8000-12000元/公斤。
2017年,老班章古樹(shù)茶頭春茶4000-8000元/公斤。
2016年,老班章普洱茶價(jià)格處于一個(gè)平穩(wěn)狀態(tài),古樹(shù)頭春茶在6000-8000元/公斤,大樹(shù)毛料在4000~6000元/公斤不等。
2015年,老班章普洱茶價(jià)格有回落,5000-10000元每公斤不等。
2014年,老班章普洱茶春茶價(jià)格已經(jīng)漲到8000元每公斤。
2013年,老班章普洱茶春茶為3500元一公斤,秋茶價(jià)格為2800-3000元/公斤。
2012年,老班章普洱茶價(jià)格為2000-3000元一公斤。秋茶價(jià)格為1700元一公斤。
2011年,老班章普洱茶還是一樣的火爆,價(jià)格居高,位于普洱茶新茶之首。老班章夏茶都接近900元一公斤。
2010年,隨普洱茶市場(chǎng)回曖和干旱的影響,老班章茶又迅速升至1200元一公斤,易武古樹(shù)茶為400元一公斤。
2008-2009年,雖然整個(gè)普洱茶價(jià)格低迷,但老班章茶依然保持在400-600元。
圖為:日光干燥過(guò)程中老班章曬青茶
2007年春茶,每公斤老班章曬青茶突然飆升為800至1500元,同期在市場(chǎng)上價(jià)格僅次于老班章茶的易武古樹(shù)茶為400-600元。
2006年,每公斤老班章干毛茶180至400元。
2005年,每公斤老班章干毛茶120至180元。
2002年,每公斤毛料價(jià)格突然漲到80至120元,而其他地方的古樹(shù)茶每公斤才幾十元。
2001年,老班章毛料每公斤漲到11至12元,但勐海茶廠(chǎng)只收了一部分就停止收購(gòu)。
2000年,勐海茶廠(chǎng)收購(gòu)老班章普洱茶價(jià)格為每公斤8元錢(qián),當(dāng)時(shí)主要是嫌它的茶芽過(guò)于碩大,且色彩也不理想,所以收購(gòu)價(jià)格比外邊的茶還低。
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