醫(yī)學上講，第一條顱神經(jīng)是嗅神經(jīng)，嗅神經(jīng)和腦子里古老的海馬體相連。而海馬體正是我們的記憶存儲空間，當我們把人生中經(jīng)歷的人與事重復想，它們便會印刻在海馬體中，成為永久記憶。
我們愛上一個人，一件事物，必然與他們的味道密不可分，甚至在我們還未意識到的時候，海馬體已經(jīng)記住了對方的味道，任歲月變遷，容顏變換，當熟悉的味道飄然而至，依然有聯(lián)翩記憶悄然復蘇。
愛茶，便是先愛上它的香氣。味蕾還未來得及品嘗，那香氣已襲人，不同的茶，有不同的香氣，帶著它們獨有的味道和韻致。
有些茶白毫顯露，沖泡時茶葉散發(fā)出獨特的毫香；有的茶自帶花香氣，蘭花香、桂花香、玫瑰花香、梔子花香、茉莉花香，在綠茶、紅茶、青茶中都能有幸遇到；有的茶有水果香，蜜桃、蘋果、雪梨、佛手、李子，茶葉帶著水果飽滿的香氣，生動而充滿靈氣；還有的茶因為經(jīng)過熏煙的工序，具有別致的松煙香。
品不同的茶，賞不同的香氣，如同與人相交，在知曉一個人的品質、修為的同時，還有賞心悅目的氣質和風度。一個人道德高尚、修為精進，如果再外化于風度翩翩、氣質如蘭，那定讓人過目不忘，心向往之。
有人偏愛蘭花香，綠茶中的上品有幽雅蘭花香，如同謙謙君子，白衣若雪，月下?lián)崆伲钊松袂鍤馑?；有人鐘愛甜果香，香醇滇紅帶著蘋果香，如同與一位閱歷恰到好處的女子清談，可談天說地，可懷古論今，她都能一語中的，讓談話曲徑通幽；有人深愛普洱的陳醇香，隨著時間的流逝，沉淀積累了豐富的“陳韻”，讓你不得不愛上它飽經(jīng)歲月淘洗的靈魂。
茶香千百種，定有一種讓你情有獨鐘；閱人無數(shù)，也必然會遇上滄海之水、巫山云，希望品茶的人都能情有所鐘，孤獨的靈魂都能遇上千回百轉的共鳴。