比屋之飲說的是唐朝時期飲茶已經(jīng)十分普遍，特別是在唐都長安幾乎走進(jìn)家家戶戶的意思。唐朝時期的經(jīng)濟(jì)發(fā)展日趨繁盛，文化昌明，社會處處生機(jī)，充滿活力，這些有利條件為包括茶業(yè)在內(nèi)的各行各業(yè)的發(fā)展提供了動力。茶圣陸羽就是生于這樣一個繁榮的朝代，正如《茶經(jīng)》中所說的“滂時浸浴，盛于國朝，兩都并荊俞間，以為比屋之飲。”
特別是唐朝中期以后，飲茶之風(fēng)已經(jīng)開始從皇宮、貴族、文人雅士階層逐漸普及到社會中下階層，特別是得到了普通百姓的歡迎。唐代開元年間（公園713~741年）以后，社會上茶道興盛，飲茶之風(fēng)大興，有“窮日競夜”、“逐成風(fēng)俗”且“流于塞外”等記載。史料記載，文成公主藏時（公園641年）就曾把茶葉及茶籽隨身帶入吐蕃，飲茶使得以肉食為主的藏民獲益良多。很快，飲茶習(xí)俗在西藏地區(qū)逐漸形成，發(fā)展到今日“寧可三日無糧，不可一日無茶”的程度。