茶是一種追求生活安逸的表現(xiàn)，而茶葉帶給我們的不只是安逸還有情趣感，眾所周知有些茶葉是沒有保質(zhì)期，而有些茶葉的保質(zhì)期卻很短。
茶葉的產(chǎn)品屬性又和其他產(chǎn)品屬性有些不一樣，其他產(chǎn)品都會有一個規(guī)定的保質(zhì)期，而茶葉的保質(zhì)期是根據(jù)儲存環(huán)境，茶葉種類決定的，茶葉是一種消費茶飲，如果儲存不當(dāng)也會發(fā)生變質(zhì)，發(fā)霉的茶葉是不可以再喝。
喜歡喝茶的朋友大概都知道；“普洱茶是沒有保質(zhì)期”，可是你們知道嗎？說“普洱茶沒有保質(zhì)期，是一種不負(fù)責(zé)任的說法”，普洱茶的儲藏決定了他的保質(zhì)期，經(jīng)常會有茶友問我：“存了幾年的古樹散茶，喝起來怎么沒有香氣，口感也不是那么甘甜，還有存了5年的餅茶拿出來喝香氣也不足了”，說普洱茶越存越香，是不夠嚴(yán)謹(jǐn)。
有這么一個例子：1963年北京故宮清點清朝貢茶的時候就發(fā)現(xiàn)了一部分陳年普洱茶，當(dāng)時茶葉是不霉不壞，保存完好的，就有一位專家取了一些試泡，給出的評語是：“湯有色，但茶葉陳化、淡薄”，由此可見貢茶肯定是茶中的極品，即便儲存多年依然不霉不壞，但是茶湯已淡薄，這充分說明普洱茶也是存在保質(zhì)期的。
普洱茶保質(zhì)期不是說過完保質(zhì)期他就會壞，就會發(fā)霉，其實不然，當(dāng)茶錯過了最佳品飲時期，茶質(zhì)就會進(jìn)入一個不可逆的通道，幾年后茶質(zhì)就會慢慢劣化，茶香變?nèi)酰瑴械?，失去品飲價值，而相對的一款極品普洱即使失去品飲價值，他也會具有收藏價值。
況且一貫以沒有保質(zhì)期的普洱茶都這般，其他茶更不用說了，綠茶的保質(zhì)期一般在一年半左右，這還是在儲存得當(dāng)?shù)那闆r下，如果儲存不當(dāng)也就2個月，武夷巖茶保質(zhì)期比綠茶長一點，正確的存放一年，巖茶會更香醇。
只要是食品都會有保質(zhì)期，只是時間長短而已，普洱茶越存越香的說法也不是沒有道理，普洱茶有一種說法：“存新茶喝舊茶”，有的茶葉確實是存放幾年口感會更香，但是一定要注意存放環(huán)境，不要存過最佳品飲時期。所以茶葉的最佳保質(zhì)期就是最佳品飲之前的時間。