一、看懂日期
想算對(duì)年份，得先看明白日期。通常普洱茶、白茶等可以存放的茶，在茶葉包裝上，日期的標(biāo)注有多個(gè)方式。
比如，陳化起始日期、陳化日期、生產(chǎn)日期、包裝日期、出廠日期等。
這些日期的標(biāo)注方式，可具體分為2種類型。
類型一：固定含義
這類標(biāo)注方式，日期有固定的含義。
陳化起始日期、陳化日期，指茶葉完成最終的“干燥”工序，開(kāi)始陳化的日期。
包裝日期、出廠日期，指包裝上市的日期。
出現(xiàn)陳化日期的茶，一般是黑茶、白茶、普洱等。
這幾類茶，均有陳化的需求，它們?cè)谕瓿勺詈蟮?ldquo;干燥”工序后，往往會(huì)進(jìn)行一段時(shí)間的存放陳化，不一定馬上進(jìn)行包裝。
之后再按照陳化的情況，進(jìn)行壓餅、包裝等工序，然后上市銷售。
類型二：相對(duì)含義
這類標(biāo)注方式，日期的含義是相對(duì)的，會(huì)因?yàn)槠渌掌诘耐瑫r(shí)出現(xiàn)，而發(fā)生意思的改變。
“生產(chǎn)日期”，就屬于這一類型。一般情況下，它指的是包裝上市的日期。
但當(dāng)它與“包裝日期”或“出廠日期”同時(shí)出現(xiàn)時(shí)，“生產(chǎn)日期”指的茶葉最終干燥完成的日期。茶葉生產(chǎn)完成后，經(jīng)一段時(shí)間的倉(cāng)儲(chǔ)陳化，再包裝上市。
二、算準(zhǔn)年份
明白了包裝上的日期后，我們就能算準(zhǔn)茶的年份。
茶的年份是按照原料來(lái)算的，即：現(xiàn)在的日期-陳化日期=茶的年份
例如，2013年春的云南大葉種曬青毛茶，2016年壓制成餅銷售。
以2019年來(lái)算的話，茶的年份為6年，因?yàn)樗年惢掌跒?013年。
不知道看完以上內(nèi)容，你有沒(méi)有分清茶的“生產(chǎn)日期”呢？
三、辨別年份
1、辨別年份，從干茶開(kāi)始
一般說(shuō)來(lái)，年份高的熟茶外形來(lái)看，呈紅褐色或黑褐色，干茶的顏色越深代表年份越長(zhǎng)。
經(jīng)過(guò)漫長(zhǎng)年份的渥堆，老茶的水分含量多被蒸發(fā)，觸感異常干燥易碎，條索松散重量變輕，捏起來(lái)會(huì)感到輕和脆。
2、湯色
茶湯也是一個(gè)重要的判斷標(biāo)準(zhǔn)。年份越老的茶湯色越淺，通透發(fā)亮，紅油潤(rùn)澤。新茶茶湯清澈，有的會(huì)比較渾濁。
3、香氣
比如存放十年左右的熟普，會(huì)有明顯的陳香，好像閑置了多年的房子中，老木頭家具散發(fā)出的那種深陳香味。香氣騙不了人的，有沒(méi)有年份，一聞便知。
4、口感
“潤(rùn)，厚，滑，醇”是品鑒一款熟茶的重要指標(biāo)。
潤(rùn)，是口腔的一種觸覺(jué)感，從舌尖滑過(guò)喉嚨，潤(rùn)化喉頭，滋潤(rùn)口腔，消除燥渴感，從生理到心理給人潤(rùn)澤的感覺(jué)。
厚：有喝米湯或藕粉的口感，茶湯在口腔里有重量。
滑：滑就比較好理解，有點(diǎn)像潤(rùn)的感受，口感常常在一起。
醇：“醇”(即純凈，雜味少甚至沒(méi)有)應(yīng)該是排在第一位的，只是因?yàn)楹媚詈糜洸欧旁诹撕竺妗?br>四、喝茶，并不是只有老了才可以享受的權(quán)利。
年輕的時(shí)候?qū)W會(huì)喝茶，會(huì)讓你真正受益一生，勝過(guò)世界上所有的道理和經(jīng)驗(yàn)。
學(xué)會(huì)喝茶
學(xué)會(huì)保持空杯的狀態(tài)：
年少輕狂，總是心高氣盛，非黑即白，凡事總想爭(zhēng)出孰是孰非，年輕的我們時(shí)刻覺(jué)察到自我的存在，這個(gè)自我似有思想，似有主張，計(jì)劃生活并試圖掌控生活。
可是隨著年齡的增長(zhǎng)，你會(huì)發(fā)現(xiàn)自我甚為渺小，總是令人不勝驚奇，你已經(jīng)走到本以為永遠(yuǎn)不會(huì)去到的地方。
喝下這杯茶，保持空杯心態(tài)，學(xué)會(huì)了汲取和接納，對(duì)任何事物不只看表面，而看它內(nèi)在的邏輯，看它對(duì)于自己的正面意義，空杯心態(tài)能讓你更充滿正能量。
學(xué)會(huì)像茶一樣包容：
茶能夠包容牛奶制成奶茶，能夠包容果汁，能夠制成酒品。茶的包容性極強(qiáng)，做人也要學(xué)會(huì)像茶這樣的包容。即寬敞的思路、寬宏大量的胸懷。
這里，需要想得開(kāi)一些，思維空間大一些，心胸寬闊一些，處事寬容一些，眼睛就會(huì)明亮一些。
學(xué)會(huì)拉近與人之間的距離：
茶作為情感交流的一種媒介，把人與人之間的交流拉得更緊密，拉得更透徹。中國(guó)人家里常備茶，無(wú)論天南地北，總有一杯熱茶在等待你。
明白這杯茶的意義，去到哪兒都是家。懂得了茶，更有談資，無(wú)論去哪兒都能說(shuō)幾句。茶把一生的光陰凝成清清淺淺，起起伏伏中那一瓣恒久的心香。
更能夠靜下心來(lái)處世：
年輕人總是心浮氣燥，時(shí)常碰壁，往往會(huì)鉆牛角尖。喝茶能夠幫助人心平氣和，凡事看淡了，也就心地淡然，胸懷坦然。于是你學(xué)會(huì)了淡泊，淡泊不是沒(méi)有欲望。屬于我的，當(dāng)仁不讓，不屬于我的，千金難動(dòng)其心。
它是人生的一種心情，一種固守生命本分的態(tài)度，一種人生輕松處世之執(zhí)著不執(zhí)迷，熱望不奢望真諦。淡定，是固守自己的所得，珍惜自己的幸福，與世無(wú)爭(zhēng)，簡(jiǎn)單而又快樂(lè)。
茶友，非同酒肉朋友，不會(huì)讓人墮落。
茶是包容的、內(nèi)斂的，喝茶讓人越來(lái)越冷靜和理性，喝茶結(jié)交的茶友，大多數(shù)人會(huì)成為你成長(zhǎng)之路上的良師益友。通過(guò)與茶友的交流豐富人生閱歷，獲得更多人生感悟。
遠(yuǎn)離碳酸飲料，建立健康生活基礎(chǔ)。
茶是最健康的飲料，沒(méi)有之一。年輕的時(shí)候就應(yīng)該多喝茶，少喝碳酸飲料，改變不良的生活習(xí)慣，不要等到老了才后悔當(dāng)初。茶中的茶多酚、茶氨酸、茶黃素等都能對(duì)健康有促進(jìn)作用，讓身體告別亞健康。